Categories
Langsing

Manfaat Makanan Serelia Utuh

Mengapa kita dianjurkan mengonsumsi makanan yang berbahan serelia atau biji –bijian utuh? Sebab makanan jenis ini banyak manfaatnya untuk menunjang kesehatan dan membantu proses pencernaan. Whole grain atau serelia ini diyakini nutrisinya jauh lebih utuh dan komplet dari pada yang sudah diproses menjadi tepung.

Makanan yang berbahan biji –bijian utuh seperti gandum, oat meal, sorgum, barley, jagung dan sebagainya.  merupakan serelia yang belum diproses menjadi tepung atau digiling. Sehingga dalam setiap bulirnya masih terdapat bagian –bagian yang mengandung banyak vitamin seperti kulit ari, serat, tepung, kulit luar dan sebagainya.

Kandungan nutrisi whole grain antara lain : vitamin B, kalsium, magnesium, karbohidrat, asam folat, serat , zat besi dan sebagainya. Semua nutrisi tersebut diperlukan untuk kebutuhan asupan nutrisi harian  manusia. Serta mendukung kekebalan tubuh agar tidak gampang sakit.

Manfaat makanan serelia

  • Membantu menurunkan berat badan

Kandungan lemak pada serelia jauh lebih rendah dari pada bahan makanan lainnya.  Tidak menyebabkan kegemukan. Makanan ini cocok sebagai menu diet harian. Kandungan seratnya sangat tinggi dan dapat mengikat lemak.  serta menekan tumpukan kolesterol jahat yang terdapat pada pembuluh darah.

  • Meningkatkan kesehatan jantung

Orang yang kerap mengonsumsi  makanan yang terbuat dari biji-bijian utuh ternyata resikonya lebih kecil dari pada mengonsumsi makanan olahan lain.

  • Lancarkan proses pencernaan

Kandungan serat pada serelia utuh jauh lebih banyak dari pada tepung beras atau tepung gandum biasa.  Kulit ari pada bulir oat, gandum dan sebagainya paling banyak mengandung serat alami.   makanan ini membantu mereka yang bermasalah dengan organ pencernaan. Serat alami mendukung proses pencernaan makanan agar mudah diserap oleh tubuh.

  • Meningkatkan daya tahan energy

Rutin sarapan pagi dengan serelia seperti oat meal, roti gandum utuh ternyata berkontribusi energy cukup lama dari pada Anda menyantap nasi putih.  Selain itu dapat membuat perut kenyang lebih lama, sehingga mampu menakan rasa ingin ngemil.

Demikianlah sekilas informasi singkat tentang manfaat bahan makanan yang terbuat dari biji-bijian utuh atau serelia.