Categories
Makanan Sehat

Enam Alasan Mengapa Anda Harus Makan Kacang Merah

Kacang merah atau kacang polong kerap dijadikan sebagai campuran untuk membuat berbagai makanan dan minuman.  kacang jenis ini diyakini sangat bermanfaat menjaga kesehatan karena kandungan nutrisinya beragam.

Kandungan kacang merah antara lain protein nabati, asam folat, mineral, omega 3, vitamin B komplek, Vitamin D, dan vitamin E. Makanan ini sangat cocok untuk menu tambahan diet menurunkan berat badan.  Tidak menyebabkan kegemukan apabila dikonsumsi harian.

Selain itu kacang merah bermanfaat mengurangi resiko terkena gangguan fungsi jantung dan mendukung kerja liver dalam menetralisir racun.

Manfaat positif kacang merah

Inilah tujuh fakta manfaat nutrisi yang terkandung dalam kacang merah, untuk menjaga kesehatan dan mengendalikan kadar kolesterol jahat .

Serat yang terdapat dalam kacang merah kadarnya sangat tinggi. Sudah cukup ampuh menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. apabila dikonsumsi rutin dengan takaran yang tepat, makanan ini dapat menurunkan resiko terserang stroke.

  • Sumber protein nabati

Semua jenis kacang –kacangan termasuk kacang merah kayak akan protein nabati. Nutrisi ini berfungsi melancarkan regenerasi sel diseluruh anggota tubuh.

  • Mempercepat penyembuhan

Bagi Anda yang baru saja  pulih dari sakit tipus, baru saja dioperasi maupun karena demam. disarankan untuk sering makan sup kacang merah.  Faktanya makanan ini dapat memulihkan imunitas tubuh, mempercepet regenerasi sel yang rusak dan mempercepat penyembuhkan luka terbuka.

  • Menurunkan berat badan

Mengonsumsi semangkuk sup kacang merah sudah cukupi setengah kebutuhan nutrisi harian.  Selain itu kandungan  protein nabati menimbulkan sensasi mengenyangkan cukup lama. sehingga dapat menahan keinginan untuk ngemil.

  • Mencegah serangan jantung

Rutin mengonsumsi kacang merah dapat menurunkan resiko terkena serangan jantung koroner. Kandungan nutrisi pada kacang ini dapat menguatkan  otot jantung dalam memompa darah.

  • Menguatkan memori

Kacang merah dipercayai dapat meningkatkan kekuatan memori otak. Kandungan protein sebagai nutrisi untuk otak. Selain itu juga menghindari  resiko terkena alzeimer dan Parkinson.

Categories
Makanan Sehat

Tujuh Rahasia Manfaat Kacang Merah

Selama ini kacang merah identik dengan makanan sumber protein nabati. Namun masyarakat kita belum begitu familier mengonsumsi kacang jenis ini, sebagai menu utama.  Kacang merah hanya dipakai sebagai campuran untuk membuat sayur asem atau bahan campuran membuat es.  Berbeda dengan masyarakat Inggris yang gemar menyantap kacang merah sebagai menu utama sarapan pagi.  Kacang ini dijadikan sebagai bahan utama membuat sup, dimakan bersama telur goreng,  roti gandum dan beacon.

Selain sebagai sumber protein, kacang jenis ini mengandung nutrisi cukup lengkap.   Per 100 gram, terdapat asam folat, kalsium, karbohidrat dan berprotein tinggi menjadikan manfaat kacang merah sangat diperlukan tubu

Tujuh Rahasia Manfaat Kacang Merah

Berikut ini tujuh keajaiban dari kacang merah untuk menjaga kesehatan secara total dan dapat mencegah penyakit berbahaya :

  • Menguatkan memori otak pada orang dewasa

Kandungan vitamin B berfungsi untuk menjaga kesehatan otak, meningkatkan memori pada usia lanjut. Zat Thiamin berperan terhadap reaksi enzimatik, fungsinya sebagai  perangsang untuk memproduksi produksi energy dan menjaga fungsi syaraf kognitif. Dapat juga untuk pencegah penuaan otak yang menyebabkan alzeimer dan kepikunan akut.

  • Menambah produksi sel darah merah

Bagi penderita anemia disarankan untuk memperbanyak mengonsumsi kacang merah. Kandungan zat besi cukup banyak berguna meningkatkan produksi sel darah merah.

  • Menyembuhkan luka terbuka dan pendarahan

Mangan merupakan nutrisi penting yang punya peran menyembuhkan luka terbuka maupun luka dalam.  Membantu membekukan darah dan mengeringkan luka terbuka akibat kecelakaan atau pembedahan.

  • Mengurangi resiko stroke dan serangan jantung

Kandungan serat alami dan karbohidrat komplek dapat menurunkan kolesterol dan melancarkan pedaran darah menuju otak. Selain itu mencegah serangan jantung. 

  • Memaksimal asupan nutrisi anak pada masa pertumbuhan

Manfaat protein nabati pada kacang merah dapat membantu mengoptimalkan masa pertumbuhan pada anak –anak. Kadar kalsium sangat tinggi, bermanfaat mendorong pertumbuhan tulang dan gigi.

  • Menurunkan resiko terkena kanker

Kwalitas zat antioksidan pada kacang merah lebih baik daripada  buah strawberry.  Senyawa ini bisa menekan pertumbuhan sel pencetus kanker hati maupun kanker usus. Selain itu juga menjaga kesehatan sel dari kerusakan akibat terpapar redikal bebas.

  • Menurunkan kolesterol jahat

Karbohidrat komplek dan serat alami pada kacang jenis ini dapat menurunkan kolesterol LDL secara signifikant.  Selain itu indeks kadar glikemik dapat menurunkan gangguan kesehatan pada penderita diabetes miletius tipe II.

Sekian dulu ulasan singkat tentang tujuh rahasia manfaat kacang merah. Semoga dapat menambah wawasan pembaca.