Categories
Minuman Sehat

Manfaat Kacang Hijau Untuk Kesehatan

Kacang hijau termasuk sumber makanan yang bergizi tinggi dan berguna untuk menjaga kesehatan. Bahan makanan alami sering dipakai untuk  membuat berbagai makanan dan minuman. Seperti bubur kacang hijau, sebagai bahan utama untuk membuat kue tradisional seperti bakpia, bakpao.  Kacang ini juga bisa dijadikan  kecambah untuk bahan masakan.

Sensasi rasanya yang manis dan gurih membuat kacang yang bernama latin phaseolus aereus  ini disukai oleh barbagai kalangan.  Selain itu dari segi budidaya, kacang  hijau tergolong mudah dan cepat menghasilkan. Tanaman dari kelompok polong –polongan mudah tumbuh  di Indonesia yang berhawa tropis.

Kandungan nutrisi kacang hijau ini sangat lengkap antara lain protein, kalsium, fosfor, serat, Vitamin B Komplek, karbohidrat kompleks dan tentu rendah lemak. Maka dari itu makanan ini dianjurkan dikonsumsi bagi anak –anak,balita dan ibu hamil.

Manfaat kacang hijau Untuk Kesehatan

Ada banyak manfaat kacang hijau apa bila dikonsumsi rutin terutama saat masa kehamilan dan  anak balita.

  • Menguatkan tulang

Kandungan kalsium dan fosfor pada kacang hijau sangat tinggi bermanfaat meningkatkan pertumbuhan tulang, rambut dan gigi.

  • Sumber protein tinggi

Makanan ini mengandung sumber protein nabati cukup tinggi.  Nutrisi ini bermanfaat melancarkan regenerasi sel –sel.  Bagi balita yang berat badannya rendah disarankan juga mengonsumsi bubur kacang hijau, agar berat badan bertambah.

  • Melancarkan kencing

Makanan ini bersifat diuretic atau melancarkan kencing dan menjaga kesehatan ginjal dan kandung kemih.

  • Menambah produksi darah merah

Kacang hijau atau dalam bahasa Inggris bernama mung bean ini mengandung kadar kalsium, zat besi yang bermanfaat menambah produksi darah merah.

  • Menyuburkan sperma

Kecambah kacang hijau diyakini bisa menyuburkan sperma sehingga bagi pasangan suami istri yang belum memiliki anak, disarankan mengonsumsi kecambah segar.

  • Menjaga kesehatan jantung

Senyawa asam saponin yang terdapat pada kecembah bermanfaat menjaga kesehatan jantung, dan menghindari penyumbatan arteri.

Demikianlah sedikit ulasan singkat tentang manfaat kacang hijau untuk kesehatan. Semoga bermanfaat.

Categories
Makanan Sehat

Makanan Sumber Antioksidan Alami

Ada beberapa jenis makanan sumber antioksidan alami yang perlu Anda ketahui, agar nanti bisa memilih mana makanan yang tepat.  Antioksidan adalah zat senyawa yang fungsinya sangat penting untuk menjaga kesahatan.  Senyawa ini ibarat  tentara yang bertugas untuk mengusir dan mencegah racun dan bibit penyakit yang masuk ke dalam tubuh.  Sehingga kita terhindar dari resiko terkena infeksi maupun penyakit berbahaya.  Namun berbeda jika tubuh kehilangan senyawa ini akibatnya kita mudah sakit dan terkena infeksi virus.

 Makanan Sumber Antioksidan alami banyak terdapat dari buah –buahan, sayuran, maupun beberapa jenis kacang –kacangan.   Nutrisi ini harus selalu ada dalam porsi makanan harian Anda. Apalagi jika menghadapi situasi rawan seperti pergantian cuaca, kerja berat maupun ketika sakit. Kebutuhan makanan sumber anti oksidan tentu lebih banyak dari hari biasanya.

Makanan Sumber Antioksidan Alami

Inilah macam -macam makanan alami sebagai antioksidan untuk menjaga kesehatan.

  • Bayam hijau

Bayam merupakan salah satu sayuran yang direkomendasi untuk meningkatkan kekebalan tubuh, karena mengandung kadar antioksidan lumayan tinggi.  Bagi pasien yang tengah dalam masa penyembuhan disarankan mengonsumsi bayam agar mempercepat pemulihan kesehatan dan menambah darah.

  • Tomat

Segala jenis tomat merah mengandung senyawa lycopene yang berfungsi sebagai anti kanker, atau mencegah dioksin bibit pencetus kanker.  Minum jus tomat di siang hari juga bermanfaat menambah imunitas dan menjaga kesahatan mata.

  • Bawang –bawangan

Makanan alami dari jenis bawang – bawangan seperti bawang merah, bawang putih, bawang Bombay semuanya mengandung antioksidan tinggi.  Kandungan selenium, kalium, magnesium dan vitamin C bisa merupakan nutrisi yang bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

  • Kacang hijau

Kacang hijau selain mengandung vitamin B tinggi, juga ternyata makanan sumber antioksidan alami.   Kacang hijau sudah sangat fameliar di masyarakat Indonesia, kerap diolah menjadi minuman menyegarkan dan bahan untuk membuat makanan ringan.

  • Brokoli

Zat sulforaphane pada brokoli hijau bermanfaat sebagai zat anti kanker darah, kanker usus. Selain itu juga mengandung serat tinggi, sehingga bisa mencegah gangguan penyakit pencernaan.

Demikianlah sekilas ulasan tentang Makanan Sumber Antioksidan Alami. Semoga bermanfaat.