Categories
Minuman Sehat

Mengungkap manfaat tea kombucha

Belakangan ini teh kombucha mulai naik daun di kalangan masyarakat Indonesia.   Ada banyak alasan kuat mengapa teh  ini disukai, salah satunya adalah kasiat yang terkandung di dalamnya. Berbeda dengan jenis teh lain,  minuman ini bukan terbuat dari daun yang dikeringkan. Melainkan berasal dari sejenis cendawan, yang dinamai kombucha.

Kombucha merupakan jenis jamur yang hanya tumbuh di daerah Asia timur, seperti Jepang, semenanjung korea dan daratan Tiongkok. Selain itu  juga ditemukan di Rusia dan Jerman. Ciri khas cendawan kombucha, yakni berupa serabut putih yang menyerupai membrane halus,  berbentuk bulat pipih.   Jamur kombucha dapat hidup pada campuran larutan nustrisi teh-gula dan bisa tumbuh berkembang  melalui metode germinasi.

Konon minuman ini sudah ada sejak abad 20 dan dikonsumsi oleh masyarakat Jepang, kemudian menyebar ke daratan Tiongkok.  Minuman ini diyakini berkasiat mengatasi gangguan kesehatan.  Dalam  jamur ini terdapat  sejumlah kandungan zat positif yang berguna untuk kesehatan  antara lain   asam glukuronat, asam laktat, vitamin B, asam amino dan antibiotic.

Manfaat jamur kombucha untuk kesehatan

Ahli pengobatan herbal memanfaatkan air dari jamur kambocha untuk mengobati sejumlah penyakit berat.   Asalkan dikonsumsi sesuai dengan takaran,  teh herbal in dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan  menyembuhkan gangguan kesehatan.

  • Mengobati sembelit

Sembelit disebabkan karena tubuh kekurangan asupan serat. Nutrisi ini berfungsi melancarkan proses pencernaan pada usus besar.  Gangguan sembelit bisa diatas dengan minum  Teh kambocha secara teraktur.  sehingga dapat mengurangi rasa nyeri saat BAB.

  • Meluruhkan racun

Kandungan antioksidan teh kambocha cukup tinggi,  berkasiat menangkal radikal bebas dan meluruhkan zat –zat berbahaya keluar dari dalam tubuh.

  • Membentuk metabolisme tubuh

Pada masa pemulihan  setelah sakit parah, dianjurkan minum secangkir teh kabocha, guna mengembalikan metabolisme tubuh dan mempercepat proses penyembuhan.

Demikianlah sekilas informasi singkat tentang rahasia manfaat teh kambocha. Semoga artikel ini bisa membuka wawasan tentang kasanah herbal.

Categories
Makanan Sehat

Inilah lima jenis jamur berkasiat

Sejak dahulu kala manusia memanfaatkan jamur sebagai bahan makanan dan keperluan pengobatan. Sebelum dibudidaya secara modern, manusia jaman dulu harus bersusah payah mencarinya di hutan –hutan belantara. Selain itu juga orang dahulu tergantung dengan musim, pasalnya biota ini tidak tumbuh sepanjang masa.  Jamur hanya ditemukan pada  musim –musim tertentu seperti musim hujan, ketika kelembaban makin  meningkat.

Oleh karena hambatan faktor tersebut, jamur menjadi produk ekslusif sejak dahulu, nilai ekonomisnya tinggi, dan tidak sembarang orang dapat mengonsumsinya. Bahkan  di daratan Tiongkok, jamur adalah salah satu bahan makanan khusus  raja –raja  China.

Namun seiring perkembangan waktu, jamur sekarang bisa dibudidayakan  dengan mudahnya, tanpa perlu tergentung dengan alam. Bahkan  dengan sedikit rekayasa suhu dan mengatur kelembaban ruangan.   Jamur bisa dipanen setiap saat tanpa mengenal musim.

Dunia medis pun mengakui akan khasiat bahanan makanan tersebut. ada banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat menunjang kesehatan dan menyembuhkan sejumlah gangguan kesehatan.

Berikut ini ada lima jenis jamur yang  diakui berkashiat menyembuhkan penyakit :

  • Chanterelle

Jamur chanterelle berasal dari daratan Eropa. Jamur jenis ini berkasiat mengembalikan gangguan metabolisme tubuh.  jamur ini juga berfungsi sebagai antitoksi, membersihkan gangguan kulit dan menguatkan persendian.

  • Shimeji

Jamur shimeji dikenal masyarakat Jepang, sebagai obat herbal menyembuhkan berbagai penyakit berat maupun ringan.   Jamur ini mengandung senyawa anti kanker dan dapat memperlambat pertumbuhan sel tumor.   Ekstrak shimeji dapat mengatasi sakit radang tenggorokan, alergi, asma dan sakit perut akibat maag maupun diare.

  • Porchini

Orang italia meyakini jamur porchini dapat memulihkan sakit akibat peradangan. Menurunkan  hipertensi  dan melindungi  fungsi jantung.  Sementara kandungan egosterol berfungsi menurunkan resiko kanker.

  • Tiram

Jamur tiram sangat familier di Indonesia, jamur ini dijadikan sebagai bahan membuat berbagai jenis makanan.   berfungsi mengganti daging bagi penganut vegetarian.  Jamur tiram kaya akan serat, protein dan mineral.

  • Maitake

Di kalangan pengobatan herbal Tiongkok, jamur maitake dipakai untuk mengobati penyakit kanker payudara. Senyawa yang dilepaskan oleh jamur ini, dapat  mematikan sel kanker payudara.

Categories
Minuman Sehat

Lima Makanan Sehat Anti Kanker

Selama ini kanker menjadi momok menakutkan bagi siapa saja. Kanker bisa menyerang siapa saja tak pandang bulu. Penyakit ini sangat mematikan dan sulit disembuhkan. Perlu biaya cukup mahal untuk menghilangkan kanker.  Namun ada cara bijak menangkalnya, salah satunya adalah memilih makanan sehat anti kanker.

Kanker merupakan penyakit yang memiliki seribu wajah, sifatnya kamuflase dan sulit terdeteksi melalui  visual. Rata –rata penyakit ini terdeteksi ketika sudah masuk stadium lanjut. Sehingga dokter sulit mengobati. Pasien harus menjalani serangkaian kemoterapi yang merupakan satu-satunya pengobatan medis.  Sehingga sebagian besar pengidap kanker menyerah ditengah proses pengobatan yang berat.

Mencegah lebih baik dari pada mengobati, untuk mencegah penyakit mematikan Anda hanya perlu memilih makanan yang mengandung gen antikanker. Makanan tersebut ternyata sangat mudah didapat dan harganya pun murah.

Makanan Sehat Anti Kanker

Inilah beberapa  bahan makanan alami yang mengandung nutrisi berfungsi menangkal racun  dioksin pencetus bibit kanker.

  • Kembang kol & Brokoli

Kembang kol dan brokoli mengandung  indole-3-carbinol (I3C), komponen kimia yang berfungsi menangkal kanker payudara.  Sementara pada brokoli terdapat senyawa phytochemical sulforaphane dipercaya dapat menghambat bibit kanker usus besar.

  • Jamur

Jamur shitake dan beberapa jenis jamur lainnya dipercaya mengandung gen aktif polysaccharides, berfungsi menghancurkan sel –sel kanker.Selain  itu kandungan protein lectin berkerja menangkal sel kanker yang membelah diri dan menjaga agar tidak berkembangbiak.  Bahkan di dunia kedokteran Jepang jamur shitake sudah menjadi obat tambahan pada proses kemoterapi.

  • Pepaya

Pepaya merupakan buah tropis mudah didapat, daging merahnya mengandung banyak vitamin C yang bekerja sebagai antioksidan penangkal absorsi nitrosamines bibit penyakit kanker dari faktor makanan beracun.

  • Jeruk bali

Jeruk bali juga diyakni mampu menangkal racun –racun karsinogen. Zat monoterpenes yang terdapat pada bulir –bulir jeruk bersifat antioksdan penangkal racun dari gas karbon monoksida,  zat lain yang bersifat dioksin.

  • Cabai merah

Jangan remehkan cabai merah,  di balik rasa pedasnya, ternyata ada manfaat positifnya untuk kesehatan dan bersifat antikanker.  Senyawa capsaicin efektif mencegah kanker perut dan usus besar.

Sekian dulu  penjelasan ringkas dari berbagai macam makanan sehat anti kanker. Semoga tulisan sederhana ini bisa bermanfaat bagi Anda untuk menjaga kesehatan.