Categories
Makanan Sehat

Lima kasiat senyawa alami pada bawang

Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang banyak dipakai untuk membuat berbagai masakan.  Bawang goreng atau dalam bahasa ilmiahnya dinamakan  Allium cepa var. aggregatum ini ternyata bermanfaat positif untuk menjaga kesehatan dan mencegah berbagai macam penyakit berbahaya.

Meski apabila dimakan mentah rasanya tidak enak dan mengeluarkan bau agak tajam, ternyata bawang berfungsi sebagai pendingin lambung. Maka dari itu bawang merah kerap dijadikan sebagai bahan membuat acar pada kuliner nusantara maupun oriental. Manfaat acar ini sebagai pendingin setelah menyantap makanan berat seperti sate kambing, gulai, nasi goreng dan sebagainya.

Dalam sebutir bawang merah terdapat empat senyawa penting yang berkasiat menjaga kesehatan.  Sebagaimana yang dijelaskan di bawah ini :

  • Quercetin

Kandungan quercetin pada bawang merah mentah punya peran sebagai antioksidan alami yang dapat menangkal radikal bebas. Selain itu juga berfungsi sebagai anti peradangan atau antiinflamasi  dan anti jamur. Mengonsumsi bawang mentah juga dapat menyembuhkan flue, karena senyawa ini dapat membasmi virus penyebab flue.

  • Allicin

Bawang merah juga mengandung allicin jika dikonsumsi rutin dapat menjaga fungsi jantung. Serta mengurangi resiko terkena jantung koroner.  Zat ini juga diyakini dapat mengurangi gangguan ketombe pada rambut. Serta dapat mengurangi gangguan kulit  seperti panu, kadas atau kudis.

  • Organosulphur

Hasil riset dari ahli kesehatan mengatakan bahwa zat organosulphur ternyata punya potensi kuat mencegah kanker prostat pada pria dan mematikan sel kanker lambung.
Fungsi Organosulphur dapat menghasilkan sebuah lapisan pelindung saat tubuh berperang melawan kanker di kelenjar prostat dan perut.

  • Onionin A

Senaya onionin A pada bawang merah yang kerap dijadikan sebagai bumbu masak ini, ternyata berfungsi sebagai analgesic, atau meredakan rasa sakit  kepala dan demam yang menyertai gejala masuk angin, dan radang tenggorokan.

Onionin A dipercaya dapat mengurangi rasa sakit, baik sementara maupun permanen. Konsumsi bawang merah secara teratur juga baik untuk mengatasi sakit asma, alergi, dan arthritis atau radang sendi.

Categories
Makanan Sehat

Ingin liver bersih konsumsi empat makanan sehat ini

Liver merupakan organ penting yang berfungsi untuk membersihkan darah dari racun-racun yang terbawa oleh makanan dan minuman.  Letak liver atau hati berada di bagian kanan tepatnya di bawah dada.   Tugas utama liver antara lain menghancurkan sel-sel darah merah tua, mengontrol hormon dan kadar gula darah hingga membersihkan darah dari virus dan bakteri.

Apabila tubuh terlalu banyak menyimpan racun, membuat liver harus bekerja keras menyaring darah agar tetap bersih. Tapi  terkadang kita tidak sadar terhadap pola makan yang tidak sehat. Seperti terlalu banyak menyantap makanan instant, kopi atau minuman beralkohol. Sebab liver memiliki batas maksimal  saat bekerja. Apabila  racun yang terdapat dalam darah terlalu pekat, justru membuat liver kesulitan menyaring, dan akibatnya terjadi peradangan  / pembengkakan.

Demikian pula hati bisa meradang akibat infeksi virus, contohnya virus Hepatitis C, Hepatitis A dan HIV.  Jenis virus yang terakhir ini sangat berbahaya, sebagai pemicu  penyakit AIDS.  Agar  hati tetap sehat dan bekerja secara maksimal, maka perlu tambahan nutrisi yang diperlukan oleh organ ini.

Empat makanan sehat untuk liver

Berikut ini ada empat makanan sehat yang diperlukan untuk liver. Makanan tersebut dapat  merupakan bahan-bahan makanan alami yang mudah didapat.

  • Bawang putih

Bawang putih mengandung unsur –unsur  nutrisi yang diperlukan oleh liver untuk detoksifikasi. Misalnya senyawa belerang berfungsi melepaskan racun dalam darah. allicin dan selenium punya peran membersihkan hati dari racun.

  • Wortel

Kandungan flavonoid dan beta-karoten pada wortel, dapat merangsang peningkatan fungsi hati agar bekerja secara maksimal. Senyawa glutathione pada protein wortel bisa mendetoksifikasi racun.

  • Tomat

Tomat selain kaya akan vitamin A juga dapat menyehatkan hati. Senyawa lycopene ternyata dapat melindungi hati dari ancaman kanker.

  • Bawang merah

Senyawa  sulfur pada bawang merah dapat merangsang produksi glutathione berfungsi sebagai antioksidan dan menangkal radikal bebas.

Demikianlah sekilas informasi singkat mengenai makanan sehat yang bermanfaat menjaga kesehatan hati.