Categories
Makanan Sehat

Mitos dan Fakta Seputar Alpukat

Alpukat merupakan salah satu buah paling disukai semua kalangan. Buah tropis ini bisa didapatkan kapan saja, tanpa mengenal musim.  Buah ini sangat lezat bisa dijadikan minuman menyegarkan dan bahan campuran untuk membuat berbagai jenis makanan.  Alpukat juga bisa dipakai untuk bahan masker guna mengencangkan kulit.

Namun  di kalangan masyarakat beredar mitos kurang sedap mengenai alpukat. Mitos terkadang menyesatkan tidak bisa dibuktikan secara ilmiah.  Anggapanya terlalu banyak mengonsumsi alpukat bisa membuat cepat gendut. Padahal kenyatanya tidak seperti itu, sebenarnya buah tropis ini termasuk dalam kelompok super food, berkhasiat.

Justru faktanya mengatakan sebaliknya, menurut hasil penelitian tim medis yang dilansir dari website  healthiestfood mengatakan, bahwa jika ingin menurunkan berat  badan justru disarankan untuk mengonsumsi alpukat.

Daging buah ini memang mengandung kadar lemak tinggi, tapi lemak yang dihasilkan buah ini merupakan lemak tak jenuh, tidak membuat gemuk.  Karakter lemak  ini menghasilkan sensasi rasa kenyang yang cukup lama. Dapat menekan keinginan untuk ngemil. Makanan ini cocok untuk menu diet harian.

Selain itu senyawa  asam oleat dan linoleat  berperan besar menekan kadar kolesterol jahat dalam darah. Kandungan fiber, berfungsi mengikat kolesterol dan menjaga kesehatan pencernaan. Melancarkan BAB, dan mencegah sembelit.

Rutin menyantap jus alpukat segar tanpa gula selama empat hari berturut-turut bermanfaat melancarkan metabolisme tubuh. Membuat Anda tidak gampang sakit, karena  alpukat juga diyakini mengandung betakaroten yang berfungise bagai anti radikal bebas.

Mitos lain juga mengatakan bahwa wanita hamil dilarang makan alpukat agar bayinya tidak kegemukan. Jelas mitos tersebut keliru dan sesat.  Justru alpukat sangat baik untuk ibu hamil.  Kandungan asam folat pada alpukat bermanfaat mencegah kecacatan pada janin.  Selain itu nutrisi ini juga membantu pertumbuhan tulang belakang. Kandungan vitamin C  juga bermanfaat menjaga kesehatan ibu hamil, sebagai agen antivirus, menguatkan imunitas tubuh agar tidak mudah sakit.

Demikianlah sekilas informasi tentang mitos dan fakta seputar alpukat.  Semoga bermanfaat dan menambah wawasan Anda tentang pola hidup sehat.

Categories
Makanan Sehat

Lima Makanan sumber Asam Folat

Mengonsumsi makanan sumber asam folat sangat penting bagi kesahatan dan pertumbuhan janin.   Pengertian asam folat merupakan vitamin B9 yang penting bagi pertumbuhan jaringan sel. Berperan sebagai sintesis nukleotid ke remetilasi homocysteine. Mulai  dari  Anak-anak dan orang dewasa memerlukan Asam Folat sebagai bahan utama memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.

Bagi ibu hamil, dianjurkan banyak makan makanan yang mengandung asam folat tinggi, guna mencegah kelainan pertumbuhan pada janin.   Termasuk juga bagi pra kehamilan minimal empat bulan sebelumnya.   Sebaliknya jika kekurangan nutrisi ini mengakibatkan kelainan pada sistem syaraf diotak, cacat tulang belakang dan kecerdasan sangat rendah.

Makanan sumber asam folat

Ada lima sumber Vitamin B9 yang terdapat dapat makanan yang sehari –hari Anda santap. Seperti yang tertera di bawah ini :

  • Kacang –kacangan

Semua jenis kacang –kacangan terdapat kandungan vitamin B9 tinggi. Seperti kacang merah, kacang tanah,  almound, walnut, matahari dan sebagainya.

  • Sereal

Sarapan sereal setiap hari bisa cukup efektif mencegah kekurangan darah merah dan menambah energy. Makanan sereal terdiri dari biji havermut, oatmeal,  jagung. Cara penyajiannya semangkuk sereal kering dicampur dengan susu sapi, diberi irisan kecil pisang, strawberry atau buah kiwi.

  • Daging Salmon

Ikan salmon termasuk makanan yang direkomendasikan sebagai makanan sehat bagi anak –anak maupun ibu hamil.  Ada banyak nutrisi yang terkandung dalam ikan laut dalam ini, seperti omega 3, protein hewani, lemak tak jenuh dan tentu  asam folat.

  • Hati sapi

Hati sapi merupakan sumber asam folat tinggi. Makanan  ini direkomendasikan untuk campuran makanan balita. Caranya hati sapi dikukus kemudian dihancurkan sampai lembut, dan dicampur pada bubur.

  • Bayam dan sayuran hijau

Semua jenis sayuran hijau seperti bayam, sawi hijau, kangkung, pacoy, selederi dan sebagainya diyakini sebagai sumber alami vitamin B9. Makanan sumber asam folat  ini sangat  mudah didapatkan dan harganya pun murah.

Demikianlah sekilas tentang  Lima jenis makanan sumber asam folat. Semoga ada manfaatnya.

Categories
Makanan Sehat

Manfaat Alpukat Bagi Kesehatan dan Kecantikan

Manfaat alpukat bagi kesehatan sudah menjadi rahasia umum.  Memang buah bernama latin Persea Americana ini, sejak lama dipercayai bermanfaat untuk menjaga kesehatan, dan mengandung banyak nutrisi.

Ciri khas alpokat antara lain ukuran tidak begitu besar, kulit luarnya hijau dan berubah agak gelap jika sudah matang. Jika dibelah dagingnya berwarna kuning terang sangat empuk, sementara bijinya agak besar.  Daging alpukat lazim dibuat minuman jus dan dicampuri susu coklat.  Namun ada juga sbagai bahan untuk membuat es campur.

Selain itu alpukat juga dipakai untuk bahan membuat masker alami, untuk menghaluskan kulit wajah. Bahkan industri kosmetik telah lama menjadikan alpukat sebagai bahan  untuk membuat krim penghalus kulit.

Manfaat alpokat Bagi Kesehatan

Ada beberapa faedah positif dari alpukat untuk menjaga kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi pada sebutir alpukat termasuk lengkap, antara lain vitamin K, Vitamin B komplek, vitamin C, vitamin E, mineral, lemak, dan gula.

  • Menjaga kesehatan kardiovaskuler

Kandungan asam oleat pada alpukat pada  tak jenuh tunggal sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Mengurangi kadar kolesterol jahat LDL dan mencegah penyumbatan plak pada pembuluh darah arteri.

  • Meredakan radang sendi

Manfaat kedua adalah mencegah terjadinya peradangan sendi / arthritis.  Pada daging alpukat terdapat pitosterol dan antioksidan seperti vitamin E, vitamin C dan berbagai zat karotenoid, bermanfaat  mereduksi mengurangi peradangan pada sendi.

  • Menjaga kesehatan kulit dan kecantikan

Buah yang berasal dari Amerika Latin ini ternyata bisa memperlambat kulit mengalami proses penuaan dini, dan mengencangkan kulit muka.  Sementara vitamin E bermanfat melindungi kulit dari terpaan sinar ultra violet.  Sedangkan fungsi vitamin C membantu memproduksi hormone kolagen dan elatin yang menjaga kulit tetap elastis.

  • Anti inflamasi

Kandungan beta-sitosterol, stigmasterol, dan campesterol sebagai antioksidan alami  anti inflamasi. Selain itu menjaga fungsi imunitas tubuh agar tetap kuat.

  • Sumber asam folat

Alpokat sangat kaya akan kandungan asam folat. Bagi ibu hamil direkomendasikan untuk memperbanyak makanan mengandung asam folat agar bayi yang dikandungnya terhindar dari kecacatan fisik.