Categories
Minuman Sehat

Manfaat Luar Biasa Dari Tempe

Jangan sepelekan tempe, makann populer khas Indonesia ini ternyata sangat bermanfaat menunjang kesehatan.  Tempe terbuat dari biji kedelai yang di fermentasi melalui jamur Rhizopus oligosporus sehingga menghasilkan enzim fitase yang membuat kedelai mudah dicerna dan nutrisi bisa mudah diserap oleh tubuh.

Tempe merupakan salah satu makanan sumber protein nabati yang mudah didapat dan harganya cukup murah.  Makanan ini menjadi pengganti daging, ketika harga daging melambung.  Secara kwalitas kandungan proteinnya hampir sama.  Justru tempe lebih aman makan karena mengandung rendah lemak dan kolesterol jahat.

Namun sayangnya ada beberapa orang yang masih menyepelekan tempe, sebagai makanan kelas dua. Padahal makanan raktyat jelata ini mengandung banyak manfaat luar biasa untuk menjaga kesehatan. Bahkan di Amerika Serikat tempe termasuk makanan bergengsi yang digemari  vegetarian. Sedangkan di Jepang, makanan khas Indonesia ini mulai diproduksi secara massal.

Manfaat Luar Biasa Dari Tempe

tempe mempunyai kandungan nutrisi lumayan lengkap, selain protein nabati, juga ada Vitamin B komplek, Vitamin E,  zat besi,zink, magnesium dan masih banyak lagi.  kesemua nutrisi sangat bermanfaat untuk kelangsungan kesehatan. Berikut ini ada lima manfaat luar biasa dari tempe yang mungkin belum Anda ketahui.

  • Menurunkan tekanan darah

Salah satu faedah positif dari tempe adalah dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Ahli gizi merekomendasikan makanan ini untuk dikonsumsi oleh penderita hipertensi.  Tempe mengandung magnesium yang berperan mencegah terjadinya pembekuan darah. Serta membantu mencegah terjadikan komplikasi terkait dengan diabetes melitius. Selain itu  magnesium juga melancarkan semua proses metablisme tubuh.

  • Mengontrol kadar kolesterol LDL

Tempe menjadi solusi tepat sebagai makanan sehat penangkal kadar kolesterol jahat / LDL  dengan meningkatkan enzim LDH yang tak lain adalah kolesterol LDH. Berperan menurunkan resiko serangan jantung dan stroke.

  • Sumber energy alami

Kedelai merupakan salah satu sumber energy alami. Kandungan  riboflavin turut berperan menambah pasokan energy untuk menggerakan dan menjaga kesehatan jaringan otot. Turut berperan dalam pembentukan sell darah merah.

  • Sumber serat alami

Tempe juga sebagai sumber serat alami yang baik untuk pencernaan tubuh. Berfungsi sebagai pengikat lemak dan kolesterol. Serta menjaga kesehatan organ pencernaan seperti lambung, usus kecil dan usus besar.

  • Mencegah kanker prostat

Mengonsumsi tempe secara rutin  ternyata bisa menimalisir resiko terkena kanker prostat bagi pria dewasa. Senyawa isoflavon sebagai antioksidan alami sebagai agen anti kanker atau mematikan sel penyebab kanker prostat.

  • Sumber antibiotic alami

Kedelai sudah lama dikenal sebagai sumber antibiotic alami, efektif membasmi virus dan bakteri jahat yang masuk kedalam tubuh. Bisa dipakai sebagai healing food untuk disentri, flue dan batuk pilek. Demikianlah sekilas tentang manfaat luar biasa dari tempe.