Categories
Makanan Sehat

Lima Makanan sumber Asam Folat

Mengonsumsi makanan sumber asam folat sangat penting bagi kesahatan dan pertumbuhan janin.   Pengertian asam folat merupakan vitamin B9 yang penting bagi pertumbuhan jaringan sel. Berperan sebagai sintesis nukleotid ke remetilasi homocysteine. Mulai  dari  Anak-anak dan orang dewasa memerlukan Asam Folat sebagai bahan utama memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.

Bagi ibu hamil, dianjurkan banyak makan makanan yang mengandung asam folat tinggi, guna mencegah kelainan pertumbuhan pada janin.   Termasuk juga bagi pra kehamilan minimal empat bulan sebelumnya.   Sebaliknya jika kekurangan nutrisi ini mengakibatkan kelainan pada sistem syaraf diotak, cacat tulang belakang dan kecerdasan sangat rendah.

Makanan sumber asam folat

Ada lima sumber Vitamin B9 yang terdapat dapat makanan yang sehari –hari Anda santap. Seperti yang tertera di bawah ini :

  • Kacang –kacangan

Semua jenis kacang –kacangan terdapat kandungan vitamin B9 tinggi. Seperti kacang merah, kacang tanah,  almound, walnut, matahari dan sebagainya.

  • Sereal

Sarapan sereal setiap hari bisa cukup efektif mencegah kekurangan darah merah dan menambah energy. Makanan sereal terdiri dari biji havermut, oatmeal,  jagung. Cara penyajiannya semangkuk sereal kering dicampur dengan susu sapi, diberi irisan kecil pisang, strawberry atau buah kiwi.

  • Daging Salmon

Ikan salmon termasuk makanan yang direkomendasikan sebagai makanan sehat bagi anak –anak maupun ibu hamil.  Ada banyak nutrisi yang terkandung dalam ikan laut dalam ini, seperti omega 3, protein hewani, lemak tak jenuh dan tentu  asam folat.

  • Hati sapi

Hati sapi merupakan sumber asam folat tinggi. Makanan  ini direkomendasikan untuk campuran makanan balita. Caranya hati sapi dikukus kemudian dihancurkan sampai lembut, dan dicampur pada bubur.

  • Bayam dan sayuran hijau

Semua jenis sayuran hijau seperti bayam, sawi hijau, kangkung, pacoy, selederi dan sebagainya diyakini sebagai sumber alami vitamin B9. Makanan sumber asam folat  ini sangat  mudah didapatkan dan harganya pun murah.

Demikianlah sekilas tentang  Lima jenis makanan sumber asam folat. Semoga ada manfaatnya.